一直都说抹茶和红豆是好朋友,其实抹茶和巧克力也有不错的交情啦!!haha~
这个杯子蛋糕是参照 _ 这个食谱做的~
这个杯子蛋糕的大理石图案好好看,吃起来也不错~
但隔天再吃,即使加热了,就觉得有点干....
不过总体来说还是不错的!!!
自己试了觉得不错~ 就分享给大家吧~
用料
黄油 (融化的) | 110 克 |
巧克力 (融化的) | 85 克 |
鸡蛋 | 3 个 |
细砂糖 | 100 克 |
香草精 | 1 小勺 |
低筋面粉 (过筛) | 170 克 |
细盐 | 少许 |
泡打粉 | 1 小勺 |
可可粉 | 1.5 小勺 |
牛奶 | 2 大勺 |
抹茶粉 | 1.5 小勺 |
【知足常樂】- 抹茶巧克力大理石杯子蛋糕的做法
将鸡蛋和细砂糖搅拌融合,成浅色蓬松
加入已融化的黄油和香草精,加入已过筛的低筋面粉,泡打粉和细盐,搅拌,但不可搅拌过长时间
把蛋糕糊分成2份
一份加入可可粉,牛奶和已融化的巧克力
两外一份加入抹茶粉
将蛋糕糊倒入模子里,可以分别倒抹茶和巧克力,也可以一半一半倒入一个模子,用牙签做出拉花的效果
放入预热175c / 347f 的烤箱, 20-22分钟,牙签插入没有粘粉就ok啦!!