口感扎实的巴斯克蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的口感扎实的巴斯克蛋糕做法

1️⃣ 消耗剩余的奶酪

2️⃣ 用兔子家的不锈钢料理盒作为模具，小小的适合1～2个人当做下午茶

3️⃣ 淡奶油可以换成酸奶甚至酸奶油，口感会更轻盈。也可以加一点香草精或者咖啡利口酒去除蛋腥味

用料  

口感扎实的巴斯克蛋糕的做法  

1. 奶酪隔水软化，分次加入糖，蛋液，淡奶油，香草精搅匀。

2. 筛入玉米淀粉搅匀，过筛一次后倒入贴好油纸的模具。（就是👆🏻图中的模具）

3. 烤箱预热220℃烤15分钟，转200℃再烤10分钟。最后只开上火220℃烤几分钟表面上色。烤完取出放凉包好放入冰箱冷藏4小时即可。