一到冬天酸奶就失宠,节俭的心,却一直放不下冷宫里的它们,果断启动。网红简易酸奶蛋糕直接整起。第一次做的时候,烤出来口感并不咋样,酸丢丢的。估计是没加糖,酸奶加热会发酸。今天再次做,加了黑加仑,综合一下奶酸的味道,貌似还不错
用料
酸奶 | 1盒 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 20克 |
黑加仑 | 适量 |
黑加仑酸奶蛋糕的做法
两个鸡蛋,一盒酸奶
20g玉米淀粉,狂搅
黑加仑用水泡软,扔到酸奶液里
放进预热好的烤箱
180度,40分钟,但每个烤箱温度都有差别,勤去看看,看着差不多,用筷子插一下,拔出来光滑就OK了,要是不喜欢焦皮,可以盖上锡纸
成品,液体比较稀,挂不住黑加仑,烤好黑加仑都在底部,吃着耶不赖。我吃的时候没有脱模,是直接用勺子挖着吃的。想脱模就在碗里刷油,酸奶液倒进去再烤,这样估计会好脱模吧。我没试过,做着琢磨着吧