我家老公和女儿的最爱
用料
| 黑巧克力 | 60克 |
| 黄油 | 50克 |
| 低筋粉 | 30克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 朗姆酒 | 适量（我用了一瓶盖） |
巧克力、朗姆酒、黄油放入小奶锅隔水融化
![巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第2张]( "巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第2张")
鸡蛋用打蛋器打至有很多气泡加入白砂糖
![巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第3张]( "巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第3张")
打发到原本体积的两倍大，浓稠度可以插一根牙签不倒就OK了
![巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第4张]( "巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第4张")
低筋粉过筛翻拌均匀
![巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第5张]( "巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第5张")
倒入放凉的巧克力液翻拌均匀
![巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第6张]( "巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第6张")
倒入模具中，烤箱预热220度烤6分钟就OK了
![巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第7张]( "巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第7张")
烤好的成品
![巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第8张]( "巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第8张")
撒上糖粉
![巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第9张]( "巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第9张")
脱模
![巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第10张]( "巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第10张")
爆浆
![巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第11张]( "巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法步骤图 第11张")
小贴士
温度要看自己烤箱脾气，我的烤箱6分钟就行，要是实在掌握不了时间，就守在烤箱旁，总共就分钟，耽误不了多大事