简单粗暴好吃的葡挞/蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的简单粗暴好吃的葡挞/蛋挞做法

其实做葡挞蛋挞真的很简单，自己做的分分钟秒杀外面的肯德基葡挞🌚。
也特别适合新手培养烘焙的自信心，你会做葡挞蛋挞，但不懂的人会认为你很腻害了，哈哈，特别宝妈，一定让宝贝们对妈妈赞口不绝~
好了，废话少说，上菜~

用料  

简单粗暴好吃的葡挞/蛋挞的做法  

1. 
   牛奶＋细砂糖，搅拌至糖融化，备用1

2. 鸡蛋充分打散（蛋白蛋液混合均匀），备用2

3. 备用1+备用2，混合搅拌均匀后，加入淡奶油混合均匀，然后过筛3次（目的是过滤掉不干净的挞液）

4. 蛋挞液倒到挞皮上，7/8分满即可

5. 
   5.烤箱预热，参考温度：200度上下火20分钟。因为各家烤箱脾气不同，所以温度是可调的。目测蛋挞液表面有点焦化上色就可以出炉了
   6.蛋挞液多了的话可以像视频这样，用一个容器装着，水开后隔水蒸10分钟（最小火），就可以出炉一个滑溜溜的炖蛋了，一举两得哈哈

小贴士

1.挞液不要倒太满，每个挞液的量要分布均匀
2.一定烤到表面焦化才出炉，如果发现烤不熟的话可以回炉烤一会，但口感就差很多了。多做几次，掌握程度好了，蛋液就能烤得刚好滑溜溜的状态，新手们！加油！欧力给😎