蛋挞新手必成的做法和图解,蛋挞新手必成怎么做更好吃

特别适合新手和刚去烘焙的，我就是典型的例子，细砂糖没有白砂糖也可以，中勺子🥄一勺半就可以。

用料  

蛋挞新手必成的做法  

1. 蛋挞皮冷冻拿出静置5-10分钟

2. 准备蛋挞液，100克淡奶油，80克牛奶（纯奶酸奶都可以）蛋黄两个，白糖15克（没有细砂糖普通白糖也可以，我用的就是，不影响口感）切记不要打发，轻轻搅拌即可，搅拌均匀后蛋挞液就做好了

3. 搅拌均匀蛋挞皮也静置好了，用勺子往蛋挞皮里放蛋挞液，放7-8成左右即可。不要放满，烤箱180°15-20分钟左右。如果感觉颜色不上色最后两三分钟调为220左右（15的分钟左右观察一下）上色关火。

小贴士

我用的白砂糖代替的细砂糖，安慕希代替的纯牛奶，因为家里没有纯牛奶，特别好做，一次成功。