小美～快手葱花培根司康的做法步骤及图解,美味正宗的小美～快手葱花培根司康做法

自从家里多了小美这位新成员，我对做烘焙做美食的欲望是越来越强烈了，因为她能让本来非常繁琐的工序变得简单又快捷，更让我这个厨房小白直接晋升为家里的副厨师长了，大家应该能体会我的这种成就感吧！接着我来说说司康这道美味，司康是传统的英国🇬🇧松饼，通常是搭配下午茶食用。传统的司康在食用时会涂上Clotted Cream(相当于两杯的奶油)和果酱。我这里做的是直接在里面放了葱花和培根，使原味司康吃起来更香哦✌️

用料  

小美～快手葱花培根司康的做法  

1. 1.把高筋粉、切成小块的黄油、盐放入主锅，30秒/速度6混合。2.牛奶、干酵母、糖、全蛋液放入混合好的面粉中，设置揉面模式6分钟。3.取出面团，揉成圆形。4.面团压扁，放入培根和葱花。

2. 6.对折起来

3. 7.再揉成圆形。8.重新将面团压扁，撒上剩余的培根和葱花。

4. 9.再次对折起来，揉成圆形，放入碗中，上面盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏(4度左右)，发酵一晚上。

5. 10.早上将面团取出，压扁，切成八块。

6. 11.将切好的面团摆入烤盘，表面刷一层全蛋液。

7. 12. 烤箱185度中层烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。

小贴士

1.冰箱冷藏一夜后，不需要醒发及再次发酵，直接操作。
2.夹馅可以根据自己的口味换成蔓越莓，葡萄干，豆沙或者肉松等。
3.趁热吃，味道非常松软，而且满屋飘香哦！