香草香缇(泡芙用)的做法步骤及图解,美味正宗的香草香缇(泡芙用)做法
炊艺屋
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用料
【A料】 | |
淡奶油 | 300克 |
香草膏 | 2滴 |
【B料】 | |
吉利丁片 | 3克 |
【C料】 | |
白巧 | 80克 |
香草香缇(泡芙用)的做法
【A料】煮至50℃,加入泡好的【B料】
倒入【C料】拌匀;或用均质机均质乳化。
做好贴面冷藏,隔夜使用。
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