自己实践多次，少糖版本
用料
| 凤梨馅 | |
| 凤梨 | 1500g |
| 麦芽糖 | 84克（凤梨肉量的6%-8%） |
| 冰糖 | 84克（凤梨肉量的6%-8%） |
| 酥皮 | |
| 低粉 | 300克 |
| 奶粉 | 80克 |
| 黄油 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个（100g） |
| 糖 | 45克 |
| 盐 | 4克 |
3秒速度6打碎凤梨，放网兜过滤掉水（约10分钟）
![小美凤梨酥（自用）的做法步骤图 第2张]( "小美凤梨酥（自用）的做法步骤图 第2张")
将过滤后的凤梨肉+冰糖+麦芽糖，60分钟，温度v，反转速度2，出锅后13-15g一个馅
![小美凤梨酥（自用）的做法步骤图 第3张]( "小美凤梨酥（自用）的做法步骤图 第3张")
酥皮制作：将所有酥皮材料放入小美锅中，30秒，速度5混合。做好后，约25g一个皮。
![小美凤梨酥（自用）的做法步骤图 第4张]( "小美凤梨酥（自用）的做法步骤图 第4张")
烤制：包馅包好后，放入模具压成型，175℃，烤制20-25分钟，看成色和烤箱情况
![小美凤梨酥（自用）的做法步骤图 第5张]( "小美凤梨酥（自用）的做法步骤图 第5张")
