参考分量:8寸,烘烤时间:45分钟
用料
树莓果酱 | 70克 |
融化巧克力 | 201克 |
融化黄油 | 201克 |
展艺细砂糖 | 180克+75克 |
盐 | 1.5克 |
鸡蛋 | 3个+1个 |
展艺低筋面粉 | 124克 |
展艺可可粉 | 50克 |
奶油奶酪 | 250克 |
小展的下午茶│树莓芝士布朗尼的做法
巧克力块放入碗中,微波使其融化
在融化的巧克力中倒入融化的黄油
用打蛋器搅拌均匀
然后将细砂糖,盐和鸡蛋倒入巧克力糊中搅拌均匀
筛入低筋粉和可可粉用
用刮刀将其翻拌均匀,放一旁待用
在方形烤盘中垫入烘焙纸
把布朗尼糊倒入模子中
将奶油奶酪搅拌到顺滑
加入细砂糖和鸡蛋继续搅拌到蛋液完全与奶酪糊融合即可
再将奶酪糊倒入模具,用刮刀抹平
将树莓果酱兑一点水搅拌均匀(稀释)
在奶酪糊上滴上树莓果酱
用签子在果酱上来回划出纹理
将布朗尼放进预热好的烤箱180度烘烤45分钟,表面奶酪呈金黄色即可取出
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