星空圣诞树彩虹蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的星空圣诞树彩虹蛋黄酥做法

这个方子不用一个个的来搓，成功率也高，非常快彩虹酥就好了！整块面折比单个的省力省时，最重要的是因为油皮擀的非常长，褶子比单个的要多很多，也更好看一些！

用料  

星空圣诞树彩虹蛋黄酥的做法  

1. 20个咸蛋黄，喷高度酒，度数越高越好。放烤箱150度，10分钟，出出油。

2. 把水油皮的料全部放入小美主锅，1分半揉面。盖上保鲜膜醒半小时。然后准备油酥皮，重复做4次，放入想要的颜色。45秒/V3.5混一下就好了。

3. 醒面的时间，用红豆沙把咸蛋黄包起来。

4. 200克干豆熬的红豆沙，大概可以做20个。

5. 把水油皮一分为二，擀成长方形。然后把油酥皮叠加好。

6. 折起来，四周都包紧。

7. 擀之前，用擀杖横着压压，可以把颜色混均匀。然后从中间擀长，越长越好。

8. 上面折下来，一折；下面的折上去，两折；再对折，三折。

9. 再用擀面杖压压。

10. 再擀长，然后竖着对折。

11. 对折完后，接着擀长。这次要擀的非常非常长又薄，才能有很多的卷，层次才好看。

12. 卷起来，上面一份可以切成10份左右。

13. 这是星空的。

14. 把豆沙蛋黄再包进去，团圆。

15. 没烤前的星空版。

16. 放入烤箱，180度20分钟刚刚好。

17. 星空蛋黄酥，很美很治愈！这样的做法，纹路很细腻！

18. 圣诞版长这样！

小贴士

整个过程非常快，不然油皮很容易干，而干了以后机会裂酥。