这是一个零失败的蛋挞水配方,每次都被家人秒杀,关键是你可以买最好的材料,让家人吃的放心!
用料
蛋黄 | 4个 |
淡奶油 | 250克 |
牛奶 | 250克 |
吉士粉 | 15克 |
糖分 | 40克 |
葡式蛋挞皮 | 盒马购买 |
蛋挞(零失败配方)的做法
这是一个16-20个蛋挞的配方量。以上所列蛋挞水材料全部混合,一定要搅拌均匀,特别是糖粉要化开
您可以把蛋挞水加到蛋挞皮七分的量,就是这样。也可以像上面那盘,加满!糖分按照自己喜好增减。这个量,基本不太甜,总统的淡奶油。
下面是烘烤,提前预热烤箱,底部210度,上部220度,烤20分钟之后就去烤箱旁边盯着,是要有多熟,自己决定,调整个两三分钟。