全麦面包（基础+各种口味）（面包机用起来）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包（基础+各种口味）（面包机用起来）做法

用料  

全麦面包（基础+各种口味）（面包机用起来）的做法  

1. 1.将牛奶油鸡蛋盐面粉扔进面包机，开揉，揉三遍，一次大概15min和面，第二遍加葡萄干核桃曼越莓干芝麻等，第三遍加酵母，顺便开始发酵（面包机发酵程序）（中间可以看下，如果觉得面团太稀，加面粉用勺子搅和调整）大概发酵1个多小时，根据面包机程序

2. 2.发酵完倒出，排气，这个过程很费劲，拿出来太软太粘，准备好面粉再折叠揉下，别太用力，能整形即可，想放豆沙赤豆蜜豆的话，把面压成条状，均匀抹上豆沙蜜豆赤豆卷起两头收口，如果做吐司直接放吐司盒，直接做面包，放到垫纸的烤盘上，割包。

3. 3.二次发酵，放到吐司盒的里拿一块布（家里蒸馒头用的即可）水浸湿盖在面包上盖上吐司盒盖。面包割包放在烤盘上同样湿布盖上二次发酵。

4. 4.面包发至两倍大刷蛋液，洒装饰燕麦或者芝麻椰蓉杏仁片都可以。吐司盒里的面包发酵至跟吐司盒差不多高或者2/3高较好，等不及发差不多了也可以烤。同样刷蛋液。

5. 5.开烤，我家美的烤箱，200度上下层，25-30min，吐司脱模需要简单粗暴，不怕油的可以刷点油在吐司盒壁上。
   最后，开动吧，外酥里嫩。还不错，关键健康低卡！

小贴士

必备工具：面包机（可选，手和面也行，我家三美的的，觉得柏翠的比美的好用），吐司盒（做成吐司的话），各种锡纸铺烤盘的不沾纸