面包机做的巧克力酸奶练乳小面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机做的巧克力酸奶练乳小面包做法

烤好的面包没吃完，室温25～30度时，一两天内会吃完的话，可直接室温保存。
若要多保存几天，可直接装好冰箱冷冻保存，冷冻不是冷藏。
再吃的时候，直接烤箱120～150度，回烤15分钟左右，此时烤箱不用预热。

用料  

面包机做的巧克力酸奶练乳小面包的做法  

1. 巧克力加热融化（我是隔水融化的，大盆里倒入开水，小盆放巧克力）

2. 巧克力全部融化

3. 除玉米油和盐之外全部放入面包桶（我巧克力是后面加的，本来想做原味，临时想做巧克力味）

4. 面团揉匀，我用的柏翠面包机，用了两个程序，每个程序20分钟，第二个程序开始的时候，加入油和盐，至第二个程序结束（揉出手套膜），放入面团2倍及以上大的盆里，盖保鲜膜发酵，夏天室温发酵即可，冬天，放入烤箱发酵（烤箱内放入一碗开水）

5. 发酵至2倍大

6. 面团排气，平均分成10份（我做的10个小餐包，可以自行决定面包数量，大小）

7. 小面团擀成类似长方形，从一头开始卷起（也可以不擀，直接捏成小圆，步骤8也就可以省略了）

8. 卷成竖条后，再擀一下，再卷一遍

9. 卷完，侧面是这样

10. 大合影

11. 发酵至两倍大（形状有点塌了😢，早知道就直接捏成圆形的了💔）

12. 这是发酵完东倒西歪的大合影……哈哈哈哈哈哈😂

13. 烤箱180度预热10分钟后，放入面包，烤20分钟左右，即可

14. 拉丝还是挺好的，口感也很松软，自我感觉还算满意～