红茶葡萄面包的做法和图解,红茶葡萄面包怎么做更好吃

冬日快要到来，白吐司吃腻了来点健康的面包可以日常吃。所以这次选用了堂本的红茶葡萄面包，头晚用沸水烫一下红茶，然后用红茶水打面，会给你不一样的视觉和味觉体验。大家一起做起来吧，生活是各种各样的不一样的体验，想法都会不一样。

用料  

红茶葡萄面包的做法  

1. 除黄油外所以材料都倒入打面缸中，面团光滑后加入黄油。

2. 加入用沸水浸泡过30秒的葡萄干。

3. 在28度湿度80的发酵箱里面发60分钟，分割滚圆150克一个。松弛30分钟。

4. 取出面团整形，将面团搓揉成棍子型约17厘米。

5. 用剪刀在面团上面剪七刀。

6. 我用的魔笛手层炉上火220下火170烤了10分钟。

小贴士

配方中100克沸水烫红茶，冷却备用红茶要保留。配方中268克葡萄干用沸水泡30秒。