面包糠炸虾🍤怎么做才好吃的家常食谱，美味的面包糠炸虾🍤烹饪技巧

面包糠炸虾🍤

用料  

面包糠炸虾🍤的做法  

1. 虾背去虾线，和去掉虾腹部神经（腹部黑线也要去掉，这步很重要，虾炸出来直不直就看这个了）；洗净虾之后加入葱、蒜用来腌制虾；

2. 再加入适量食盐和少量料酒腌制虾；用手将葱姜抓出水后，用手抓一抓虾更容易入味，腌制15分钟即可.

3. 腌制过程中，可以做下摆盘，不做的忽略

4. 腌制过程中可以准备好 淀粉、沙拉酱、鸡蛋液、面包糠

5. 先沾淀粉、再沾沙拉酱，再沾鸡蛋液、最后沾面包糠，沾完之后用手轻轻握虾身，不要太用力不然虾肉容易紧实

6. 加入油开大火，用无油无水木筷子或木铲放入锅内起少量小泡（油温大概4层热，120度左右），转小火即可放入虾炸

7. 待虾肉浮起来，证明已熟

8. 捞出控油

9. 摆盘后，加入甜辣酱，可以开心的食用啦……