用料
| T65 | 1000克 |
| 水 | 650克 |
| 液种 | 100克 |
| 法国老面 | 200克 |
| 黑麦面种（固态） | 100克 |
| 盐 | 23克 |
| 鲜酵母 | 10克 |
| 黑麦水解 | 300克 |
| 全麦水解 | 200克 |
| 混合谷物（烘烤泡水） | 400克 |
| 后加水 | 50克 |
谷物小吐司的做法
T65加水混合均匀水解1小时
谷物小吐司怎么做才好吃,最正宗的谷物小吐司制作方法
炊艺屋
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