「万能面包胚」教你做随便拉丝无需二发的万能面包胚的做法步骤及图解,美味正宗的「万能面包胚」教你做随便拉丝无需二发的万能面包胚做法

我也是跌跌撞撞，尝试过很多个配方，终于找到一个适合自己的万能面包胚配方，新手宝宝们一定要试试这个配方，绝对能让烘焙小白找回满满的自信👀👀👀
成为朋友圈那颗小星星(ง •̀_•́)ง

用料  

【万能面包胚】教你做随便拉丝无需二发的万能面包胚的做法  

1. 按配方称好需要的用料

2. 按配方称好需要的用料

3. 按配方称好需要的用料，我是家里小宝奶粉有剩，所以“偷”来霍霍，加点奶香。

4. 除了黄油，其它的材料全部加入厨师机里

5. 厨师机开小挡，12分钟左右可以出手套膜，当然每个机子的脾性不一样，所以出膜的速度不一样

6. 差不多时间过去，大致拿一小团面团扒拉成这样，形成透明膜不破就可以了，这是做成好吃的面包的最关键步骤，千万不要着急，等出膜了再进行下一步，这样做出来的面包会有拉丝感，不是硬面团，或者干柴的感觉。

7. 手套膜出来后，加入软化的黄油，我习惯把黄油直接包在面团里面，这样会防止搅拌的时候把黄油弄在厨师机内桶壁上，而不是直接丢进去

8. 最后形成这样的面团，就是一个万能面包胚了，可以做各种各样的面包，都只要这个胚就可以了٩(♡㉨♡ )۶ 棒不棒

9. 可以做一个个小面包，可以做吐司等等，万能哦

小贴士

一定要揉成手套膜
不用二次发酵，直接就可以用了
等发酵到6分大了，就可以上烤箱
上下管180℃，不同面包不同时间