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心❤️形椰蓉包-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的心❤️形椰蓉包-小美版做法

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心❤️形椰蓉包-小美版的做法步骤图

“520”快要到了,为心爱(他)她学做一次爱心❤️椰蓉包吧!

用料  

面团材料:鸡蛋 1个
细砂糖 35克
高筋面粉 240克
黄油 25克
牛奶 150克
酵母 3克
2克
椰蓉馅儿:
黄油 25克
椰蓉 50克
20克
牛奶 25克
全蛋液 25克
外加:蛋黄液(刷表面用) 2个

心❤️形椰蓉包-小美版的做法  

  1. 面团:将鸡蛋,糖,酵母,高粉,放入主锅30秒速度3~6混合,再揉面2分钟。加入黄油,2克盐,再揉面3分钟!

    心❤️形椰蓉包-小美版的做法步骤图 第2张
  2. 小美5分钟就揉出手套膜,惊讶到了吧!

    心❤️形椰蓉包-小美版的做法步骤图 第3张
  3. 取出面团,揉圆,放入大碗,放入烤箱(没有烤箱放入密封处),旁边放一碗开水,发酵2倍大!

    心❤️形椰蓉包-小美版的做法步骤图 第4张
  4. 椰蓉馅:黄油,糖,20秒速度3混合均匀,加入椰蓉,牛奶,蛋液,30秒反转速度3~6混合,分成9等份,冰箱冷藏备用!

    心❤️形椰蓉包-小美版的做法步骤图 第5张
  5. 将发酵好的面团,排气,也分成9等份,揉圆,盖保鲜膜,松弛10分钟!

    心❤️形椰蓉包-小美版的做法步骤图 第6张
  6. 松弛好的面团,包入椰蓉馅,揉圆,擀成牛舌状,然后左右对折,再上下对折,用刮刀在厚的大的一头切一下,尾部大概留2~3厘米,再把两边往左右翻开,就是心❤️形了!

    心❤️形椰蓉包-小美版的做法步骤图 第7张
  7. 整形好,放入烤箱或者密闭空间,也同步奏3一样放一碗开水,发酵2倍大。

    心❤️形椰蓉包-小美版的做法步骤图 第8张
  8. 刷上蛋黄液,预热烤箱,170度上下火烤20分钟!

    心❤️形椰蓉包-小美版的做法步骤图 第9张
  9. 出炉附上美美哒照片(一)

    心❤️形椰蓉包-小美版的做法步骤图 第10张
  10. (二)

    心❤️形椰蓉包-小美版的做法步骤图 第11张
TAGS:小美 椰蓉
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