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不放一滴水的北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的不放一滴水的北海道吐司做法

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不放一滴水的北海道吐司的做法步骤图

淡奶油消耗小能手,不需要黄油,不用一滴水!

用料  

高筋面粉(新良黑金) 320克
淡奶油(根据面粉品牌做调整) 220克
砂糖 40克
奶粉 12克
鸡蛋 1个
酵母 4克
4克
葡萄干 适量

不放一滴水的北海道吐司的做法  

  1. 除盐和葡萄干,混合全部材料,直到出膜后放入葡萄干和盐

    不放一滴水的北海道吐司的做法步骤图 第2张
  2. 一次发酵至两倍大,天冷放温暖处,或者放烤箱然后放两碗热水

  3. 两倍大以后整形放入吐司模,进行2次发酵至9分满

  4. 烤箱180度40分钟,香甜浓郁的吐司出炉啦!

    不放一滴水的北海道吐司的做法步骤图 第3张
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