当前位置:炊艺屋>学烘焙>面包>

葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干面包,做法简单得不能再简单了做法

炊艺屋 人气:2.64W
葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤图

超级松软拉丝的葡萄干面包,做法简单得不能再简单。
造型也很好看。面包控们一定不要错过哦!

用料  

高筋面粉 250克
奶粉 10克
白糖 35克
高活性酵母粉 3克
2克
冰水 130克
全蛋液 50克
黄油 25克
葡萄干 60克
芝麻 5克

葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法  

  1. 超级松软拉丝的葡萄干面包,做法简单得不能再简单。

    葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤图 第2张
  2. 面包控们一定不要错过哦!

    葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤图 第3张
  3. 造型也很好看。

    葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤图 第4张
  4. 将250克高筋面粉、10克奶粉、35克白糖、3克高活性酵母粉、2克盐、130克冰水、30克全蛋液、60克葡萄干放入厨师机打面缸,低速搅拌成面团再中速揉面5分钟。加入25克黄油先低速揉面至黄油与面团完全融合后再中高速揉面15分钟,揉出手套膜后加入60葡萄干,低速揉面2分钟左右,然后整理成圆形盖上保鲜膜醒发两倍大。

    葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤图 第5张
  5. 醒发好后分成八个均匀面剂。

    葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤图 第6张
  6. 将面剂揉成圆形后放入圆形模具(如果模具不是防粘一定要刷上一层油),盖上保鲜膜醒发1.5倍大。

    葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤图 第7张
  7. 醒发好后刷上一层全蛋液,撒上少许黑芝麻。

    葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤图 第8张
  8. 送入预热好的烤箱,上下火力160℃烤30分钟。

    葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤图 第9张
  9. 造型不错吧!

    葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤图 第10张
  10. 趁热脱模。

    葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤图 第11张
  11. 超级松软。

    葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤图 第12张
  12. 超级拉丝。

    葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤图 第13张
  13. 葡萄干面包,做法简单得不能再简单!一定要试一试哦!

    葡萄干面包,做法简单得不能再简单了的做法步骤图 第14张
最近更新
猜你喜欢
推荐文章