奶油哈斯面包(无油版)的做法步骤及图解,美味正宗的奶油哈斯面包(无油版)做法
炊艺屋
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液体量可以考虑适当减少10g
用料
高粉 | 200g |
淡奶油 | 65g |
牛奶 | 95g |
糖 | 30g |
盐 | 2g |
酵母 | 1tsp |
奶油哈斯面包(无油版)的做法
所有材料混合,揉出膜,发至两倍
排气,分6份,分别滚圆,松弛15分钟
擀成椭圆形,两边折向中间,然后再折一次
二次发酵至2倍,割包,撒低粉
180度,20分钟
软妹子
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