记录椰蓉手撕面包纯手揉出手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的记录椰蓉手撕面包纯手揉出手套膜做法

面团是有参考下厨房各大厨神用料最后整理了下 自己常用的配方！

从手工揉面到做整形，所以步骤多，但并不难！

用料  

记录椰蓉手撕面包纯手揉出手套膜的做法  

1. 需要用到的所有材料！

2. 面团所需要用到的材料 （除了酵母和黄油以外）全部混合在一起拌匀，水量的话预留10克 根据自己面团的吸水量看要不要再加！

3. 混合均匀以后 盖上保鲜膜丢冰箱 （保鲜层） 放冰箱可以去做其他事了 等3 5小时后再揉面 我一般是晚上弄直接丢冰箱放一夜，第二天才开始揉面，这样醒后的面团很容易揉出手套膜，不费劲！

4. 这是刚从冰箱拿出来的，还没有开始揉 已经可以拉出 粗膜了，真的很省力！

5. 酵母拌成这样的稠稠的状态！

6. 面团拿出来 切成一块一块的，酵母放里面 这样比较容易混合均匀！

7. 揉两分钟混匀以后，黄油切块，放面团里面，继续揉，放了黄油的面团又会比较黏一点，继续揉！

8. 揉到面团光滑，不粘手，盖上保鲜膜放温软地方发酵！

9. 从放了酵母开始整个过程我用了22分钟 揉出这样的手套膜，因为家里用的硅胶垫揉面，面团太黏 导致垫子总是跑来跑去，耽搁了时间，不然十几分钟就会出膜，真的好容易哟，只要有耐心 因为面团比较黏！

10. 指纹可见

11. 这时候来做椰蓉陷！
    黄油融化加糖加牛奶，混合均匀，放入椰蓉 和奶粉 拌匀就行了，很简单，放冰箱冷藏！

12. 面团发酵到1.5倍大！

13. 拿出来，轻压排气，不要揉搓，免得断筋

14. 均匀分成4份！

15. 擀面杖压成长条形，抹上椰蓉陷，四块面团一样的操作方法，做完一片了就和前面的重叠在一起，4片叠在一起，完成，最后一片不需要抹椰蓉！ 忘了拍照了！

16. 切成6份，尽量均匀一点，切割面在表面放磨具摆好！（家里没有中空磨具，所以用锡纸自制了一个😂😂）

17. 二次发酵到七八分满，（我放烤箱 底下放一碗热水帮助发酵的）

18. 这时候烤箱预热200度10分钟，面团表面撒上 剩下来的椰蓉，和葡萄干（其他坚果或者不放也可以的）！

19. 预热完放进烤箱上下火180度烤20分钟（根据自己烤箱温度，这个火适合我家的）

20. 注意表面上色！

21. 满满的椰蓉陷料！

22. 拉丝，早餐有着落了！😃😃