自制牛奶吐司的做法和图解,自制牛奶吐司怎么做更好吃

这是两条吐司的量，每次家里做都是一次烤两个，做一个的亲请自行减量呀～～

用料  

自制牛奶吐司的做法  

1. 将除了牛奶，盐，黄油之外的所有材料搅拌在一起，白糖和酵母粉分开放，不要混在一起，用筷子搅成絮状，然后加牛奶，看面团湿润度看牛奶的多少，然后厨师机1档5分钟成团，然后2档十分钟，达到初步拓展阶段。

2. 加入盐，1档3分钟，后放入黄油，2档5分钟，3档10分钟，出手套膜。

3. 黄油可先切成小块。

4. 天热，最好用凉好的冰袋套在厨师机上操作。

5. 出手套膜后，取出分成六个等量团子，揉圆，保鲜袋封口封口10分钟。

6. 取出擀成长条状。

7. 从一头卷起

8. 继续放入保鲜袋封口松弛10分钟。

9. 继续擀成长条，卷起，放入吐司盒，如不是不粘吐司盒，需要提前在盒内抹油，黄油玉米油都可。35度发酵70分钟，要盖吐司盖，我是用烤箱，35℃，吐司盒旁放一杯水，盖好吐司盖，设定70分钟，完成发酵。

10. 发酵完成，八分满，全蛋液涂抹表面，烤箱160℃烤45分钟，40分左右时可以看下，因各烤箱脾气不同，适度调整，不要烤太干了。

11. 趁热取出放在晾架上晾凉。

12. 还可以吧哈哈

13. 切片，可以开吃了