这款椰蓉吐司是妈妈的最爱,刚刚来美国那会尝试过,那时没有面包机 手动揉面揉不出效果就放弃了...前几天心血来潮尝试简易版,居然好吃的惊艳....这个方子我试了几次,效果都不错。唯一就是为了图省事没开烤箱,用面包机自身烘培功能完成,吐司四周有些焦。轻轻剥掉就好,完全不影响美味,适合有家庭有孩子的快手简易营养版。
用料
椰蓉 | 适量 |
黄油 | 1/2条 |
普通面粉(all purpose) | 2 杯 |
细砂糖 | 适量 |
酵母 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 2/3杯 |
简易版面包机椰蓉面包的做法
按顺序把以下材料放入面包机:鸡蛋两个,牛奶2/3cup,糖适量,面粉2 杯,酵母适量,启动面包机开始和面。
等面团刚刚揉成性,把黄油倒入面包机,继续揉面过程。面揉好后,继续在面包机内进行发酵,直到发到两到三倍大。
面板上铺少量面粉,将面团倒上,铺开,把椰蓉馅铺上。左右折三下,再上下折三下。
铺成长方形,切两刀编辫子。放入面包机,启动烘培功能。成了!
椰蓉馅做法:1/4黄油,微波炉三十秒软化后加一个鸡蛋,白糖适量。打散搅匀,倒入适量椰蓉。拌匀。