还没吃完就想再做到底是什么呢? 原来是湿润又松软,还很健康香蕉面包! 看着真不错哦,下午茶来一块! ~~by@伊莲Helene
用料
全蛋液 | 130克 |
糖 | 90克 |
盐 | 4克 |
玉米油 | 80克 |
酸奶 | 80克 |
坚果 | 100克 |
香蕉 | 420克 |
中粉 | 260克 |
小苏打 | 1小勺 |
泡打粉 | 1小勺 |
黑豆 | 适量 |
【香蕉面包】——COUSS CO-6001出品的做法
全蛋液中加入糖和盐打至颜色变淡变浓稠。
分三次加入玉米油打匀,再加入酸奶打匀。
加入香蕉块和坚果拌匀。
将粉类混合后过筛两次加入,无需过度搅拌,拌至没有干粉状态即可。
按一层面糊一层黑豆的顺度将面糊倒入模具中。
COUSS CO-6001烤箱,上下火170度预热后放入烤网中层。烘烤约40分钟。
出炉取出放凉后脱模,按自己喜欢的大小切块即可。
成品
成品
成品
小贴士
1、中筋面粉可用低粉和玉米粉各50%代替。酸奶要用浓稠一些的。不喜欢黑豆的可以换成别的,也可不加。
2、模具尺寸:17.5cm*21.5cm,模具若不是防粘的需事先做好防粘处理。
3、烘烤的温度和时间仅供参与,请按烤箱性能适当调整。