外表超级可爱的牛角面包🥐
巧克力味浓郁 一口下去 还会流心
吃几个都不会腻 好吃到停不下来
用料
| 高粉 | 260克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 淡奶油 | 45克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 40克 |
| 酵母 | 5克 |
| Nusica原味可可酱 | 适量 |
超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法
除黄油外所有材料放入厨师机内，低速搅拌均匀，高速打到面团扩展
加入室温软化的黄油，低速混合均匀，高速揉到面团光滑，无需手套膜![超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法步骤图 第2张]( "超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法步骤图 第2张")
面团室温发酵至2倍大
![超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法步骤图 第3张]( "超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法步骤图 第3张")
发酵好的面团排气，分割成12等份，盖保鲜膜，醒发10分钟
![超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法步骤图 第4张]( "超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法步骤图 第4张")
醒发好的面团，整形成三角形，挤上Nusica原味可可酱
![超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法步骤图 第5张]( "超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法步骤图 第5张")
卷成牛角状
![超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法步骤图 第6张]( "超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法步骤图 第6张")
烤箱35度发酵20分钟
发酵的面团，表面刷上鸡蛋液
烤箱预热170度烘烤20分钟即可![超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法步骤图 第7张]( "超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法步骤图 第7张")
完成
![超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法步骤图 第8张]( "超浓郁会流心的巧克力牛角包🥐的做法步骤图 第8张")
