都说烘焙难,就连牛奶吐司也是看起来容易,实际上失败率比较高。第一次用米博多功能烹饪机就做出颜值口味都很好的牛奶土司。
用料
酵母 3小勺 | 3小勺 |
高筋面粉 | 300克 |
纯牛奶 | 195克 |
软化黄油 | 45克 |
细砂糖 | 3勺 |
盐 | 3小勺 |
零失败牛奶吐司,全靠米博帮大忙的做法
主锅中加入酵母、高筋面粉、纯牛奶、细砂糖和盐,盖上锅盖和量杯,设置:3 分钟 / 揉面。
取下量杯,加入软化黄油,设置:3 分钟 / 揉面,结束后取出面团。
将面团折叠成一个光滑面团后,分成均等的四份,用擀面杖压成吐司盒宽度的薄面团后卷起。
卷好的面团静置发酵45分钟。
发酵好的面团均匀摆放在吐司盒中,将吐司盒放在烤盘上并放入烤箱中下层,设置:180℃ /45 分钟烤制。
烹饪结束,取出吐司并倒扣在烤架上冷却后即可食用
小贴士
烤出来的牛奶吐司,喷香松软,奶香味十足。给邻居送了一份,他家小孩子拿到就迫不及待的吃完了,下次要多烤制点分给同事吃