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抹茶麻薯软欧包(红豆肉松馅的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶麻薯软欧包(红豆肉松馅做法

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抹茶麻薯软欧包(红豆肉松馅的做法步骤图

麻糬的一切都好爱
就是喜欢这种扎实的料

用料  

高筋面粉 200g
全麦面粉 50g
抹茶粉 10g
鸡蛋 一个(55g
125g
40g
2g
奶粉 10g
黄油 25g
麻糬部分
玉米淀粉 20g
糯米粉 70g
牛奶 120g
25g
黄油 10g
馅料
蜜红豆 适量
肉松 适量

抹茶麻薯软欧包(红豆肉松馅的做法  

  1. 将面包部分的粉类除黄油外放入面包机搅拌成光滑的面团,揉成能拉出厚膜

    抹茶麻薯软欧包(红豆肉松馅的做法步骤图 第2张
  2. 再加入黄油揉成完全阶段,揉好放入温暖处发酵至两倍大

    抹茶麻薯软欧包(红豆肉松馅的做法步骤图 第3张
  3. 发酵的空档来制作麻糬,将麻糬的所有材料混合放入锅中蒸10分制熟,趁热放入黄油拌匀放入冰箱冷藏

    抹茶麻薯软欧包(红豆肉松馅的做法步骤图 第4张
  4. 发酵好的面团排气,分成6个大小一致的小面团!盖保鲜膜醒15分钟

    抹茶麻薯软欧包(红豆肉松馅的做法步骤图 第5张
  5. 麻糬拿出来切成6等份

    抹茶麻薯软欧包(红豆肉松馅的做法步骤图 第6张
  6. 取一个小面团擀成圆形,放上擀开的麻糬和蜜红豆➕肉松!像包包子一样的手法包裹起来捏成想要的造型

    抹茶麻薯软欧包(红豆肉松馅的做法步骤图 第7张
  7. 一个个捏好之后放入温暖处发酵40分钟

    抹茶麻薯软欧包(红豆肉松馅的做法步骤图 第8张
  8. 发酵好的面团筛粉用刀割出随意的花纹

    抹茶麻薯软欧包(红豆肉松馅的做法步骤图 第9张
  9. 将面包放入提前预热好的烤箱中层180度20-25分钟

    抹茶麻薯软欧包(红豆肉松馅的做法步骤图 第10张
  10. 烤好出炉,小心别烫着了

    抹茶麻薯软欧包(红豆肉松馅的做法步骤图 第11张
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