圣诞节到了,大街小巷随处可见浓浓的圣诞气息,赶紧做一棵圣诞树🌲应个景,满满的仪式感,简单又美味哦!
用料
面团部分 | 两颗圣诞树用量 |
中筋面粉 | 220克 |
菠菜汁 | 125克 |
白砂糖 | 15克 |
盐 | 2克 |
橄榄油 | 15克 |
干酵母 | 2.5克 |
馅料部分 | 两颗圣诞树的用量 |
菠菜碎 | 90克 |
洋葱碎 | 少许 |
大蒜碎 | 两瓣 |
披萨草碎 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
沙拉酱 | 少许 |
妙可蓝多烘焙奶酪 | 1小袋 |
圣诞嗨翻天❗️圣诞树披萨的做法
菠菜160克洗净,热水焯一下,取70克加120毫升水榨汁过滤出菠菜汁
把中筋面粉、菠菜汁、白砂糖、酵母粉、橄榄油放入面包机中揉成光滑的面团
揉好的面团放入面包机中发酵
另一半菠菜挤出多余的水分切碎,洋葱和大蒜切成碎末,炒锅中放橄榄油少许,油热后放入洋葱蒜末、菠菜碎,加适量黑胡椒碎、披萨草碎和盐调味,翻拌均匀盛出备用,稍微一炒就可以了,炒过了不好吃
面团发酵完成,均匀的分成四份
取一个面团擀成24*20左右的薄片,然后切成圣诞树的形状,同样的薄片两张为一棵圣诞树,另外再切一小块薄片当树桩用
铺上油纸,放上一张面片,抹上薄薄的一层沙拉酱,均匀的铺满菠菜馅料
撒上一层新品妙可蓝多烘焙奶酪
先把小薄片放到树桩的位置,用叉子叉些孔,放上另一张面片,轻轻按压一下,留出树干,用刀切成1.5厘米宽的长条,把长条向上翻转,从最下面开始翻转,3圈—2圈—1圈,直到树顶,然后稍微整理一下,轻轻的放到烤盘上
烤箱提前预热,180度中层烤18-20分钟左右,烤到10分钟左右时加盖锡纸,以免上色太深,忘记拍照了
出炉后稍微放凉一下,筛上防潮糖粉,胡萝卜和芝士片用模具压出一些小星星,随意的装饰一下,一棵漂亮又美味的圣诞树就完成了!拍个照,发个朋友圈,大口吃起来吧!清爽的菠菜混合着蒜香和奶香,真的超好吃呢!
小贴士
1.圣诞树的尺寸是:整棵树高24厘米,树桩高5厘米,宽4厘米,树枝最宽处19厘米
2面片不要太厚,馅料尽量铺均匀,奶酪切碎一点撒上,这样方便树枝整形