适龄:1岁+
家里没有烤箱也想做个披萨吃吃呀,上次给队友做的倍受好评,今天给贝壳也做个宝宝版的!彩椒可是补铁的好东西,但是因为有特殊味道贝壳不太爱吃,放在披萨里贝壳吃了不少。
用料
饼皮 | |
面粉 | 100克 |
黄油 | 12克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 60克 |
披萨酱 | |
西红柿 | 30g |
番茄酱 | 15g |
洋葱 | 30g |
蒜 | 1瓣 |
配菜 | |
玉米粒 | 15克 |
青豆粒 | 15克 |
香肠 | 1根 |
彩椒 | 40g |
干酪碎 | 适量 |
宝宝版香肠披萨的做法
1.准备食材,分别是面团和披萨酱还有配料的食材。
2.牛奶,面粉,酵母加入面包机,选择披萨面团功能,等面揉成团之后加入黄油,大概揉到20分钟就可以取出,放在碗里盖上保鲜膜发酵到两倍大。
3.在面团发酵的时候可以做其他准备,西红柿去皮用拉拉神器拉碎,洋葱也用拉拉神器拉碎。
4.蒜用刀拍一下,切碎,辅食锅内加入油,烧热后加入蒜末,中小火,加入洋葱炒软,加入西红柿翻炒,加入番茄酱,最小火炒至浓稠。
盛出来备用。
5.发酵好的面团排气,分成两个面团,用擀面杖擀成和小红锅烤盘差不多大小的饼,边缘可以厚一点,用叉子扎一些洞洞,发酵10分钟。
6.发酵的时候可以把蔬菜清洗干净,切成丁。香肠切片。
小红锅预热。
7.预热好后把烤盘装好,涂上披萨酱,加点干酪碎,再加入蔬菜,最后加上香肠,再加一层干酪碎。盖上小红锅用中大火烤20分钟。
做好啦,搭配一杯杨枝甘露
小贴士
1.这是两个小红锅烤盘大小的量。
2.蔬菜和肉可以更换,牛肉,虾仁都是很好的披萨食材。
3.披萨底下可以不用铺油纸,烤出来脆脆的更好吃。我后面把油纸撤了。
4.如果没有面包机直接手揉也可以,面粉,牛奶和酵母先搅拌成絮状,再像搓衣服一样搓,揉成光滑的面团再加入黄油继续揉,可能有点黏手,要坚持住。最后揉成光滑的面团就好啦。