·佑爹听说吃披萨🍕长得壮
·所以在周末特意让我给佑哥做披萨
·啥都没准备去超市买了一包马里苏就做了
·面饼也是自己做的健康无添加✌🏻
·没想到很成功味道超级赞👍
·这个饼小骄傲一下😋好吃😋
·特别说明:
·这是一个8寸圆盘➕11寸方盘的量
用料
高筋面粉 | 150克 |
中筋面粉 | 60克 |
糖 | 少量 |
盐 | 2克 |
玉米油 | 15克 |
安琪酵母(干酵母粉) | 3克 |
马里苏 | 1袋 |
杂蔬 | 适量 |
培根 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
香菇 | 1个 |
牛排(家里没牛肉就用了牛排) | 1块 |
虾 | 6只 |
零失败家庭版披萨 (面饼➕底酱均自制)的做法
高筋➕中筋面粉我用的都是展艺的,正好家里有(没有的可以尝试普通面粉)注意发好面就👌
面粉全部加入,加1勺糖,2克盐,倒入温水适量,不要太多水,不想用手和面的可以用筷子搅拌
搅拌至一团,加入玉米油15g,继续搅拌,至柔软光滑
搅拌不均匀在用手和面一下,加盖保鲜膜,放入温暖的地方发酵至两倍大。(我是早上和面晚了,盆底铺了毛巾,盆上加盖了毛巾,放置有太阳的地方加速⏩发酵的)
发酵成功,面很软,气泡也有一些
擀面饼,按照盘子的形状,要啥形状,做啥形状✌🏻面饼上的洞,用小叉子戳一戳就有了,超简单,至此面饼完成 。(预热烤箱上下温200度,预热10分钟)
准备好食材,想吃什么味的准备什么东西,往上放就完了,甭想那么多😁酱是自己熬的 ,稍后单独写一下吧
第一层刷番茄肉酱
铺完酱 马里苏来一层
培根在马里苏上边,来一层,然后再来一层马里苏
牛肉,洋葱,三色菜,想吃的铺一层,顶层在铺马里苏
最后放虾仁(可以切小一点)虾仁放完再来一层马里苏,放入烤箱,烤20分钟✌🏻
出锅,迫不及待的想吃,超好吃 喷香而且无添加剂✌🏻
方盘的加了香菇🍄
小贴士
1、在我这里我觉得用什么面粉都可以,只不过面一定要软!油要用玉米油或者橄榄油,当然其他的油也可以,就是会有味道😁
2、烤箱要根据自己加烤箱的脾气来调节,烤的时候随时注意,香味出来,虾变红,牛肉粒变色基本就差不多了。
3、马里苏一定要铺一层摆一层,不然拉丝不够,或者吃的时候才容易掉,也影响口感✌🏻
4、制作成功,被香晕的你们记得来留个言,或者点个赞,让我也开心一下。毕竟大家一起开心吃吃吃,最重要~~~~