用料
| 排骨 按自己的需求 | |
| 鸡脚 按自己的需求 | |
| 葱葱头适量 | 根 |
| 姜 4_5 | 片 |
| 干辣椒 适量 | 个 |
| 盐 适量 | 克 |
| 鸡精 适量 | |
| 花椒 适量 | |
| 花菜 一颗 |
清爽蒜泥干锅鸡脚排骨的做法
排骨，鸡脚先煮过！过一到水！煮好后捞起，把水分沥干备用！！（软硬根据自己的口味）
葱姜蒜切沫
葱只要白的葱头备用
花椒，干辣椒段，
小米辣，二荆条切成小段备用锅中放油（多放点），油辣放入以上备料爆炒，闻到香味加入排骨和鸡脚翻炒，直至味道香味，加入花菜（可事先涝一到水，这样要软一些，喜欢吃脆的也可以直接炒）
不断翻炒，花菜熟后，加入调味品，盐，鸡精（生抽看自己口味加，可加可不加！）翻炒起锅！装盘！可洒这香菜！忘买了！