鸡翅是大家都喜欢吃的，上传一个好吃又简单的做法，不要被配料吓到。
用料
| 鸡翅 | 10个（吃多少放多少） |
| 蒜瓣 | 3个 |
| 大葱 | 切几片 |
| 生姜 | 几片 |
| 白酒（随意品牌） | 一炒勺 |
| 八角 | 一个半 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 酱油 | 一炒勺 |
| 干小米椒 | 适量（根据口味） |
| 白糖 | 一调味勺 |
| 盐 | 适量（根据口味） |
红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法
大蒜切块，生姜切片，大葱切片。
![红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法步骤图 第2张]( "红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法步骤图 第2张")
鸡翅用刀从中间划一刀，方便进味。
![红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法步骤图 第3张]( "红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法步骤图 第3张")
油锅加油，等油热后，将切好的大蒜、生姜、大葱放入，并且将火关小一点，煎一下爆出香味，等大蒜微微发黄为好。
![红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法步骤图 第4张]( "红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法步骤图 第4张")
鸡翅放入翻炒，等鸡翅皮紧绷，皮微微发黄为好
![红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法步骤图 第5张]( "红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法步骤图 第5张")
放入水跟鸡翅平齐，然后放入糖、八角、桂皮、干小米椒、酒、酱油、盐，大火烧至水翻滚后，转中小火盖上盖子烧至水快干，翻炒鸡翅慢慢收汁。
![红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法步骤图 第6张]( "红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法步骤图 第6张")
老公喜欢吃辣，放了很多辣椒。
![红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法步骤图 第7张]( "红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法步骤图 第7张")
小贴士
不要看配料较多，有些家里不常有的配料，不用也行，酒建议放，除腥作用，放了更香，烧制过程中都蒸发了，最后是没有酒味的。放糖容易使汁液更浓更好吃。