红烧大虾🍤怎么做才好吃,最正宗的红烧大虾🍤制作方法

好吃忘不掉，二十年前的手写菜谱。

用料  

红烧大虾🍤的做法  

1. 大虾洗净，剪去虾须，挑去虾线，姜切片，准备好干辣椒。

2. 油温七八分热，倒入姜片、干辣椒、大虾翻炒至大虾变色。

3. 加入料酒、盐、糖、醋翻炒几下，

4. 大火转中火，加适量水，盖上锅盖焖2-3分钟。

5. 大火收汁，撒上葱花翻炒均匀出锅。

6. 装盘。