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好吃到停不下来—红烧鸡翅尖的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到停不下来—红烧鸡翅尖做法

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好吃到停不下来—红烧鸡翅尖的做法步骤图

对吃货来说,还有什么比啃骨头更爽呢?

用料  

鸡翅 一包
白砂糖 一撮
八角 半粒
适量
两片
小葱 1根
老抽 半茶匙
生抽 半勺
蕃茄酱 一小包
黄豆酱 一勺
芝麻 一把

好吃到停不下来—红烧鸡翅尖的做法  

  1. 超市买的鸡翅尖,常温解冻。洗干净,滤干水分。准备好葱姜蒜。

  2. 起油锅,油少放一点,鸡翅会出油。放入白砂糖,小火慢熬致焦色大泡状态。

  3. 加入鸡翅,持续小火翻炒上色。扔两片姜进去继续翻炒。

  4. 加入一咪咪老抽,一小包番茄酱翻炒均匀。

  5. 加入半粒八角,半勺黄豆酱翻炒

  6. 加半勺生抽翻炒,然后加入开水至鸡翅尖3/2处。

  7. 开大火,边烧边用铲子翻炒。水烧差不多了,尝一下味道,太淡的话加盐翻炒。

  8. 出锅前加小葱碎。(喜欢吃辣的,这一步加入小米椒圈)

  9. 装盘,撒芝麻。开吃!

小贴士

据坊间传闻,鸡翅尖里激素较多,不可常吃。偶尔吃一次解解馋。

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