用料
| 猪蹄 | 3只 |
| 冰糖 | 20克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 葱 | 1/2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
猪蹄冷水下锅
![「红烧猪蹄」满满的都是胶原蛋白的做法图解 做法步骤 第2张]( "「红烧猪蹄」满满的都是胶原蛋白的做法图解 做法步骤 第2张")
撇去浮沫
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冰糖炒糖色
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下猪蹄上糖色
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中火煮1个半小时
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中火煮1个半小时
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装盘
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好吃的「红烧猪蹄」满满的都是胶原蛋白简单易学的做法
炊艺屋
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