吃一块大概可以顶10片面膜,哈哈!所以酷爱猪蹄,你们也一样吗?
用料
猪蹄 | 1只 |
姜 | 12片 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 6颗 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 2片 |
孜然 | 1点点 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
十三香 | 1小勺 |
鸡粉 | 1小勺 |
腐乳 | 1块 |
盐 | 1小勺 |
满满胶原蛋白的红烧卤猪蹄的做法
猪蹄用料酒,姜片飞一下水。中火加入油,6颗冰糖炒出糖水,加入猪蹄翻炒
依次加入视频上的调料
翻炒均匀转高压锅,起气后压15分钟。气消开盖加入一块腐乳搅拌均匀煮一会。
搞定啦!感谢大家的支持和鼓励。如果喜欢,记得收藏关注我呀!持续更新菜谱✌️
小贴士
炒糖色不要过火,否则会苦。高压锅要气消才可以开盖喔!娃哈哈,担心有厨房小白不懂!