尽量买黑猪肉或土猪肉
巧妇难为无米之炊
肉也不好厨艺再好也白搭
用料
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 仔排 | 400克 |
| 生姜 | 一块 |
| 料酒 | 150克 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 10克 |
| 醋 | 10克 |
| 冰糖 | 5克 |
| 香叶 | 6片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 8颗 |
杏鲍菇红烧仔排的做法
一、排骨放网锅加适量水，5分钟/50度/速度5，把仔排清洗干净。
![杏鲍菇红烧仔排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "杏鲍菇红烧仔排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
二、把洗好的排骨冲洗干净，放入主锅、加150克料酒、25克生抽、10克老抽、10克醋、5克冰糖、6片香叶、1个八角、1块桂皮、8颗花椒、一块生姜拍扁。
![杏鲍菇红烧仔排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "杏鲍菇红烧仔排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
三、35分钟/100度/反转小勺，倒数20分钟，将切片的杏鲍菇从盖孔放入。音乐响起即可出锅享用～
![杏鲍菇红烧仔排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "杏鲍菇红烧仔排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
四、做成一碗排骨面简直好吃到飞起来～
![杏鲍菇红烧仔排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "杏鲍菇红烧仔排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
