墨鱼丸海带汤（海瑞墨鱼丸）的做法步骤及图解,美味正宗的墨鱼丸海带汤（海瑞墨鱼丸）做法

先说一下这个墨鱼丸吧。重庆这边有个商场，做了台湾美食节。我第一次吃到这个墨鱼丸是在台湾美食节上，后来在台湾也吃到了。也网购过这款海瑞墨鱼丸，88一包。今年已经卖105一包了，台湾卖家说，我们台湾的猪肉也涨价啊。

用料  

墨鱼丸海带汤（海瑞墨鱼丸）的做法  

1. 背景就是台湾美食节。

2. 海瑞的展台是煮一大锅鱼丸，人民币20块钱3颗，

3. 一包墨鱼丸不知道多少颗，我拿了10颗出来做汤。海带是家里剩下的，就这最后一点了。

4. 我买回家就冰冻了墨鱼丸，所以带冰哈。

5. 海带泡温水半小时，再放锅里煮一下，会煮出来这些粘稠的白泡沫。煮十分钟，然后捞出来。

6. 煮过一遍的海带洗干净，准备切片。

7. 切小片，老姜也切片。

8. 重新煮一锅水，中火，放姜片海带，煮一小时海带，再放入墨鱼丸，小火继续煮半小时，起锅之前放盐和鸡精。

9. 装盆，撒葱花。

10. 近照。

11. 还可以的哈，里面带猪肉颗粒，很香。

12. 汤泡饭，来一碗。

13. 咬开能看到里面白色的，那是猪肉，但是吃起来不肥腻哈，我是根本没法吃肥肉的，但是这款墨鱼丸是真的很香。

小贴士

煮海带汤肯定还需要煮比较久，但是煮青菜汤配鱼丸，就真的算快手菜了。