开胃下饭,不吃鸡蛋的可以不放。
用料
火锅面 | 1份 |
生菜 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
烧烤料(可选) | 适量 |
油炸花生米 | 一把 |
调料 | |
素耗油(1勺)、生抽(2勺)、醋(2~3勺)、盐少许 | 适量 |
白芝麻 | 少许(看图) |
辣椒粉 | 适量(根据自己的口味) |
胡椒粉 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
纯素火锅面的做法
准备食材:辣椒粉、白芝麻、生菜、黄瓜。
生菜如果用其他绿叶蔬菜代替,要焯水。
🌞里面稍微放了一点烧烤料,味道也不错。浇上热油
1.煮锅放水,烧开。在大碗里放入3~5勺开水。
2.把火锅面(鲜面条、挂面都行),放入煮锅煮熟。
3.趁煮面条的功夫,把调料放在大碗里。兼顾着照看好煮锅,别溢锅了。
💥💥💥
调料是1勺素耗油、2勺生抽、2~3勺醋。
4.把煮熟的面条捞出来放入碗里即可。根据个人口味加入香菜、油炸花生米、芝麻油、胡椒粉。或者一个荷包蛋。
💫这是鲜面条的。💫这是菠菜面的。
小贴士
1.这个辣椒粉不是很辣,口感怕辣的少放一点也没关系。没有它颜色不是很漂亮。
2.酸辣口味,以酸为主,开胃下饭。
3.吃素的人不食葱蒜,可以放点黄豆酱提味,增加口感味道。