越喝越上瘾的泰式冬阴功汤的做法步骤及图解,美味正宗的越喝越上瘾的泰式冬阴功汤做法

一直以来都想尝试在家做泰式冬阴功汤，可每次看到菜谱里面一长串的食材就嫌麻烦作罢——懒😂。昨天就着咖啡馆买沙拉菜的机会顺便买齐了材料，然后再去海鲜市场买了点虾和花蛤，做出来3个人吃得大快朵颐……还不到一天的时间就开始怀念这道菜，于是今天中午再做一次，改进了一下做法，感觉比昨天还要好吃哈哈哈，两个人吃得连汤汤都不剩一滴😋。必须写个菜谱记录一下。

用料  

越喝越上瘾的泰式冬阴功汤的做法  

1. 先上个食材合影，对了，鱼露忘了放进来。

2. 整颗青柠榨汁备用，花蛤开水焯一遍再淘洗干净，基围虾剪掉虾须，香茅、南姜切片，干小米辣剪两段。

3. 榨出来的柠檬汁

4. 65克一袋的椰浆加4倍开水稀释

5. 稀释过后的椰浆

6. 少许植物油炒香香茅、南姜、小米辣

7. 下虾煸炒至变红色

8. 加1000ml开水、柠檬叶中火熬煮5分钟

9. 加花蛤中火再煮5分钟

10. 捞出柠檬叶

11. 下金针菇、香菇煮5分钟

12. 下佳乐冬阴功酱块，煮到融化。

13. 加鱼露（由于鱼露很咸鲜，亲酌情添加，可以边尝边加到合适的口味）

14. 加椰浆

15. 加柠檬汁搅拌均匀

16. 起锅另外切几片柠檬、1根香菜装饰。

小贴士

一、除了菇类还有花蛤，没有什么是可以替换的，除非你特别不愿意尝试这么清爽好喝的泰式冬阴功汤。
二、全程不加盐。
三、小米辣一定要加到大集合图片里面那么多，否则不好喝，也不能用其他类型辣椒代替，干湿无所谓。