老公下班回家,总喜欢喝点小酒。每次做下酒菜就成了一个大问题!
常规的花生米啊、拍黄瓜啊,他都吃腻了,总是问我晚上给他吃什么?好吃又满足,还能下酒
这天逛菜市场,遇到了水产店卖小杂鱼。3块钱一斤,便宜又新鲜!
鱼都很小,适合做干煎小海鱼~煎的焦黄的小海鱼,吃起来口感酥酥的。
然后做起来有点麻烦,但是老公爱吃,吃完了赞不绝口!这对我这个主妇来说就是最大的满足
老公每天上班,辛苦了!这道下酒菜送给所有辛苦挣钱的老公们
用料
小海鱼 | 500g |
盐 | 3g |
葱花 | 20g |
白酒 | 5g |
食用油 | 适量 |
干煎小海鱼的做法
小海鱼去磷,去内脏和头,洗净擦干水分
放入盐和白酒,搅拌均匀腌制20分钟
放入切好的葱花,搅拌均匀即可
平底锅烧热,加入一锅底的食用油,油热,放入小海鱼,煎到一边成熟
翻面,转小火煎到两面变焦黄,中间翻面2-3次,敲起来脆脆的即可食用