很多宝妈为宝宝辅食担心,此道菜适于一岁半以上宝宝食用,有胡萝卜的甜香,又有玉米粒的Q弹,美味营养,宝宝最爱!
用料
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 8枚 |
蒜子 | 3-4瓣 |
盐 | 适量 |
植物油 | 适量 |
胡萝卜粒玉米粒煎蛋宝宝餐的做法
蒜子切末,胡萝卜切丁,香菇泡发好切丁,玉米剥下备用。
倒油入锅内,开火加热至5成热,加入胡萝卜丁翻炒约一分钟。
加入蒜末爆香后,加入玉米和香菇丁,炒熟。
加入打好的蛋液,迅速翻炒,蛋液会把蔬菜丁包裹。
蛋液全部凝固,加入适量盐,翻炒均匀即可关火出锅。
小贴士
1.先下胡萝卜的原因是胡萝卜素不溶于水而溶于油,先炒使其胡萝卜素充分溶出,营养加分。
2.依据宝宝喜好可加入火腿肠丁,虾皮等。