㊙️藕🥕芹菜💯煎饼♥️的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️藕🥕芹菜💯煎饼♥️做法

素食菜煎饼，少油，少调味料，薯粉是家乡带来土特产，闽南的薯粉有着独特讲究，每年五月还是十月收成🍠才去做成🍠粉才好，蛋白质含量最丰富，吃这种薯粉营养物质非常好👍植物保护主义者，环保饮食健康生活品质优良

用料  

㊙️藕🥕芹菜💯煎饼♥️的做法  

1. 将所有材料备齐，藕节洗净，削皮，刨成丝，胡萝卜洗净，削皮，刨成丝，芹菜去杂质，洗净切成小粒

2. 将醋，酱油，糖，都备齐，加入菜盆中

3. 将菜和调料混合用筷子搅拌均匀，

4. 腌制15分钟左右入味

5. 入味后，再加入少许黑胡椒

6. 加入少许海盐一起搅拌均匀

7. 再加入薯粉和淀粉

8. 将所有食材放入一起搅拌均匀

9. 将不粘锅加入适量食用油烧热后

10. 将双手紧紧抓住一个乒乓球大菜面饼料，放入手心挰成小圆饼，放入不粘锅里用小火慢慢香煎，🔥力大容易烧焦，这样慢🔥煎成色更均匀，又不会容易外焦里不熟，但煎的时间稍微长一点，各人挰的菜饼大小不一会影响香煎时间，有的人想吃更脆就都香煎长一点时间，但在煎时候要不时翻面，不能一面煎太久就会焦，火候靠自己撑控着

11. 将每一个放入锅里香煎时，用刮刀稍微轻轻压扁一下

12. 看到菜饼底面有一点成色就可以翻一面，继续香煎，菜饼底面如果没有成色就不要急着翻面会容易散开，就不好看也不好吃，这个细节一定要注意

13. 将菜饼全部翻面也要煎到底面有成色才可以再翻一面

14. 将菜饼香煎二面成为金黄色即可，像这样二面已经成为金黄色，如果想吃更脆二面不断地翻面香煎到感觉可以就可以

15. 外脆里嫩，配上少许淀粉，刚煎出来外皮有酥脆感，

16. 又脆又Q弹，好吃又养生菜煎饼就是好吃，好吃，好吃

17. 好🈵️足感，一下我吃六块，还感觉吃不过，总共这盆好像十来还是二十个，边煎家人边吃，就没有算几个，煎好差不多吃完了，

小贴士

注意细节都写上面，做菜就是这样简单的，重要吃出健康快乐才是真正生活，生活饮食习惯要自己照顾好自己身体健康才是真正好生活