>
跑完步看到市场上有竹笋,顺手买了两根,回来想做,发现炒、调的话量小,干脆就煎了一下。没发现还挺好的。
用料
香煎竹笋的做法
中间忘了加图,竹笋用刀削皮,把丝都给削掉,太长的话可以断成两截。锅底刷上一层油,最好是平底锅和电饼铛,没刷子就摇匀。然后把竹笋放上去小火煎熟。翻一下,看着都差不多了,就可以出锅
我喜欢软一点的,煎得久了,然后码好盘,撒点佐料,因人而异。就可以吃啦。
小贴士
一定要买新鲜的,而且削皮,竹笋太细,不小心就会削断。