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两分钟完毕!
用料
超嫩牛排~煎牛排其实非常简单!的做法
牛排放置常温,用小锤或刀背拍松。正反面撒上现磨海盐、现磨黑胡椒,再抹一层橄榄油。静置一个小时。
平底锅不放油大火烧冒烟,放入牛排不要动它也不要压,正面一分钟反面一分钟即可。
小贴士
1.根据牛排的厚薄决定烹饪时间,我的比较薄每面一分钟就够了。厚牛排也不要超过3分钟吧。2.一块好的牛排不需要酱汁。