曾经在日料店吃过一次,于是口蘑新世界的大门至此被打开了!
买了7只,当小零食,践行少食多餐理念~
而且从清洗到烹饪到摆盘,5分钟搞定,妥妥快手菜~
一起享受短暂却极乐的鲜美吧~
用料
口蘑 | 7只 |
盐 | 一丢丢 |
黑胡椒 | 一丢丢 |
原汁煎口蘑的做法
口蘑去蒂,冲水,配合小刷子刷洗干净,小心边缘别弄破啦~
锅中放油(我放的橄榄油,不串味儿),油热后,扣着放入口蘑,小火!小火!小火!煎1分钟。
把口蘑翻过来,继续保持小火煎制1分钟左右,待中间出现晶莹的汤汁时,在每个口蘑的肚子里放入一丢丢盐+黑胡椒。稍等10s待盐融化,即可出锅~
小贴士
1.一定要小火煎制,火大了容易糊掉,导致味苦。
2.摆盘一定要慢慢慢,再慢一些!毕竟精华只有口蘑肚子里这一丢丢啊~