快手韭菜鸡蛋煎包的做法和图解,快手韭菜鸡蛋煎包怎么做更好吃

用料  

快手韭菜鸡蛋煎包的做法  

1. 韭菜洗好晾干，粉色热水烫软，木耳泡发
   图片居然拍成这样😂
   韭菜切丁，木耳剁碎，粉丝切碎，碎鸡蛋
   
   喜欢吃虾仁的放虾仁碎，或者扇贝丁都超好吃哦

2. 热水汤面，揉成面团，上面刷一点点油，保鲜膜密封醒20分钟

3. 调馅第一步先放凉熟油，我都是用炸东西剩下的
   先加油搅拌这样可以防止韭菜出水
   再加入盐，生抽，五香粉可放可不放，搅拌均匀

4. 面团拿出来简单揉几下，搓成长条

5. 切成大小均匀的小剂子，擀成薄饼做小包子或者馅饼都可以
   如果做馅饼，记得收口后把多余的面揪掉，这样做的饼会薄

6. 底锅加热，刷一点油，我不喜欢太油腻，所以就刷了一点点
   小包子放进去，一小会，看看底下金黄就可以➕热水，不到小包子一半的深度就可以，开成最大火。盖锅盖蒸7分钟左右

7. 没有蒸汽冒出说明水干了，关火，再闷3分钟
   开锅撒上黑芝麻，葱花碎

8. 为了拍的好看，用防烫手套端的，底下垫了盘子，大家直接盛出来就行

9. 底下金黄酥脆，但是不油腻
   

10. 不喜欢韭菜太烂，这个口感味道正好
    三个人光盘了😬