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用料
香菇煎肉沫的做法
肉沫加老抽,生抽,油,盐,糖,胡椒粉,葱花拌匀。
香菇洗净,将中间的蒂取掉。把肉馅填到香菇中间。
不沾锅中放少量油,香菇填肉馅一面朝下,中小火煎大约十分钟后,翻面,翻面的时候小心肉馅与香菇分离。再煎大约三五分钟即可出锅